杀菌锅配套板式换热器有哪些好处？

        众所周知，杀菌锅由锅体、锅盖、开启装置、锁紧楔块、安全联锁装置、轨道、灭菌筐、蒸汽喷管及若干管口等组成。锅盖密封采用充气式硅橡胶耐温密封圈，密封可靠，使用寿命长。具有受热面积大，热效率高、加热均匀、液料沸腾时间短、加热温度容易控制等特点。那么配套板式换热器有什么好处呢？今天赫普斯就简单的带大家来了解下：

        1、杀菌锅一般采用高温蒸汽或高温热水来经行杀菌处理，加装配套板式换热器，升温起始点高，速度快，可迅速达到杀菌效果，提高食品品质，最大限度的保留产品原风味。
 
        2、板式换热器板片特有的巧克力分布区以及人字形波纹导流，会使介质在流动时形成湍流的状态，使其各点温度均匀，无死角。
 
        3、由于是闭式循环杀菌，板式换热器板片仅为0.5mm，采用蒸汽或热水循环式杀菌，特别适合杀菌时堆积严密的食品。

 
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